Splošna prehranska pravila in primeri prehrane pri osteohondrozi

Dieta za osteohondrozo, kronični distrofični proces, ki prizadene predvsem medvretenčne diske, nato pa osteo-ligamentni aparat hrbtenice, je pomemben sestavni del kompleksnega zdravljenja. Popravek prehrane ne more odpraviti nastalih degenerativnih sprememb v strukturi hrbtenice, lahko pa upočasni njihov nadaljnji razvoj. Osnova pravilne prehrane za osteohondrozo je oskrba telesa z vsemi potrebnimi hranili, vitamini in elementi v sledovih, ki izboljšujejo trofizem in sintezo hrustančnega tkiva.

Osnovna načela prehranske terapije

Kompleks degenerativnih motenj v artikularnem hrustancu, imenovan osteohondroza, se najpogosteje razvije v diskih, ki se nahajajo med vretenci. Ta postopek so podvrženi vsi deli hrbtenice: maternični, prsni in ledveni. Poraz vsakega od njih vodi do pojava bolečine in določenih nevroloških simptomov..

Glavni vzrok bolezni je poslabšanje trofizma hrustančnega tkiva. Ker je žilna postelja v medvretenčnih diskih pri odrasli odsotna, se njihova prehrana izvaja difuzno. Neustreznost in neravnovesje v prehrani bistveno poslabšata ta postopek.

Dieta, ustvarjena posebej za zdravljenje osteohondroze in njenih nevroloških manifestacij, ne obstaja. Vendar obstajajo osnovna osnovna načela prehranske terapije, ki veljajo za to bolezen. Zato mora prehrana za osteohondrozo vratne hrbtenice:

  • biti fiziološko popoln;
  • upoštevati načela dobre prehrane;
  • vsebujejo vitamine in minerale v potrebni količini;
  • pokrivajo dnevne stroške energije;
  • vključite živila, bogata s hondroprotektorji.

Biološko aktivne snovi imenujemo naravni hondroprotektorji - hondroitin sulfat in glukozamin, ki upočasnijo degenerativne spremembe hrustanca in prispevajo k obnovi hrustančnega in kostnega tkiva mišično-skeletnega sistema.

Osnovne prehranske zahteve

Osnovne zahteve za prehransko hrano lahko opišemo na naslednji način.

Pravilna prehrana in prehrana za osteohondrozo

V medicini osteohondroza pomeni hudo poškodbo jedra medvretenčnih diskov. Zaradi bolezni se medvretenčno tkivo postopoma uniči..

Bolezen je degenerativne narave in prizadene več delov hrbtenice hkrati, zato zdravljenje poteka celovito. Dieta za osteohondrozo je sestavni del terapije.

Kot pri vseh sestavnih delih zdravljenja mora biti tudi pravilno izbrana prehrana. Na žalost veliko ljudi k temu vprašanju pristopi neodgovorno. Kot rezultat tega je vse zdravljenje malo koristno..

Dieta in slabe navade

Prehranjevanje z osteohondrozo pomeni popolno zavračanje vseh nezdravih navad. Terapevtski učinek se znatno zmanjša, če bolnik še naprej kadi in uživa alkohol.

Osteohondroza je izjemno občutljiva na vsako zastrupitev. Vnos v telo toksinov povečuje vnetje in bolečino.

Tudi če je zdravljenje že delovalo in se bolezen že dolgo ne kaže, jo lahko prebudi kadjena cigareta ali pijan alkohol.

Ena najpogostejših napačnih predstav je, da alkohol in cigarete dušijo bolečino. Toda ta učinek se pojavi le nekaj časa, po katerem se bolečina vrača s ponovno živahnostjo. Če bolnik zlorablja alkohol, mu tudi najmočnejša zdravila med poslabšanjem ne bodo lajšala bolečine..

Prehranska terapija in boj proti osteohondrozi

Usklajenost z dieto za osteohondrozo je usmerjena predvsem v doseganje naslednjih ciljev:

  • Upočasnitev degenerativnih procesov v hrbtenici.
  • Aktivno nasičenje telesa z vitamini in mikroelementi.
  • Preprečevanje in odprava dehidracije.
  • Boj proti odvečni teži.

Podrobneje se podrobneje ustavimo na zadnjih dveh točkah. Dehidracija in prekomerna teža sta dva glavna dejavnika tveganja. Izguba vode vodi do izsušitve tkiv medvretenčnih diskov in posledično do njihovega uničenja. Odvečna teža poveča obremenitev hrbtenice in pospeši degenerativne procese.

Pomembno si je zapomniti, da je doseganje zgornjih ciljev mogoče le s celostnim pristopom. Dieta ne sme nikoli nadomestiti primarnega zdravljenja.

Katera živila so koristna za osteohondrozo

Z osteohondrozo bi morala biti prehrana pri ženskah, tako kot pri moških, najprej koristna.

Rastlinska hrana

Najprej sta zelenjava in zelišča vir naravnih vitaminov in vlaknin. Nizka vsebnost energije pomaga ohranjati normalno težo. Priporočljivo: peteršilj, brokoli, cvetača, zelena, zelena solata, pesa, paradižnik.

Sadje in jagode

Tako kot zelenjava vsebuje bistvene vitamine. Med jagodičevjem je za zdravljenje hrbtenice najbolj uporabna ogrinja. Priporočljivo je pripraviti sadni in jagodni žele.

Fermentirano mleko in mlečni izdelki

Vsebujejo kalcij, fosfor in vitamin D, ki so ključni za hrustanec in kosti. Priporočljivo: naravni jogurti, fermentirano pečeno mleko, jogurt, siri brez konzervansov.

Hrana, bogata z beljakovinami

Beljakovine neposredno sodelujejo pri nastajanju hrustančnega in kostnega tkiva. Priporočljivo: piščančja in račja jajca, mleko, pivski kvas, semena, polnozrnata žita.

Ribe in morski sadeži so zdravi. Omega-3 in maščobne polinenasičene kisline ugodno vplivajo na stanje telesa v primeru bolezni.

Izdelki z želatino in kolagenom

Morate jesti žele, želejevo meso, ribe iz železa. Sinteza hrustančnega tkiva je možna, če telo prejme dovolj snovi, imenovanih hondroprotektorji..

Na primer, želejevo meso vsebuje velike količine kolagena in beljakovin. In žele ni s temi snovmi, vendar je dober nadomestek sladkarij..

Pomembne tekočine

V pomoč so naravna olja. Še posebej priporočljiva je uporaba ekstra deviškega oljčnega olja..

Voda je bistvenega pomena. Pred uporabo je treba vodo filtrirati ali uporabiti ustekleničeno.

Živila, bogata z vitamini A, B, C in D

  • Bogat z vitaminom A: buča, jetra, artičoka.
  • Vitamin B najdemo v gobah, žitih, rakih.
  • Vitamin D najdemo v naravnem maslu in morskih ribah.
  • Vitamin C je bogat s sadjem in jagodami, kot so mandarine, grenivke, hruške, črni ribez, slive.

Hrana, bogata z minerali

Koristna je hrana, bogata s kalcijem, fosforjem, magnezijem, manganom. Priporočljivo: sončnična in sezamova semena, vodna kreša, borovnice, morske alge, krompir, soja, otrobi, stročji fižol, banane, zelena.

Kljub uživanju sadja in zelenjave je v primeru bolezni potreben dodaten vnos vitaminov. Zdravnik vam bo pomagal izbrati prava zdravila in izračunati odmerek..

Katera živila je treba izključiti iz prehrane

Seznam "prepovedanih" izdelkov za osteohondrozo je podoben kot pri drugih boleznih.

  1. Pomembno je, da v celoti odpravite ali omejite uporabo rafinirane hrane, polizdelkov.
  2. Sladkarije in sode. Sladkor, ki pride v kri, upočasni njegovo cirkulacijo. Kot rezultat tega se presnovni procesi upočasnijo, tudi v medvretenčnih tkivih. To vodi v njihovo uničenje.
  3. Sol. Odvečna sol v telesu prispeva k kopičenju vode in njenemu zadrževanju v tkivih. Posledično se obremenitev na vseh delih hrbtenice močno poveča..
  4. Kumarice, prekajeno meso, marinade. Ta hrana ponavadi vsebuje veliko soli. Zato jih je treba popolnoma opustiti..
  5. Kava. Ta pijača izzove izločanje kalcija iz kostnega tkiva, pa tudi magnezija in kalija. Če je popolna zavrnitev kave nemogoča, je priporočljivo dodatno jemati mineralne komplekse.

Pitni režim

Odvečna voda v telesu moti okrevanje. Po drugi strani pa pomanjkanje tekočine prav tako ne pomaga. Če voda ne vstopi v telo v zadostnih količinah, bodo hrustančno tkivo in medvretenčni diski podvrženi degenerativnim spremembam..

Pri zdravljenju katere koli vrste osteohondroze je pomembno upoštevati kompetenten režim pitja. Bolnik naj dobi količino vode, ki ustreza njegovi telesni teži in starosti.

Vzorec menija za teden dni

Pri osteohondrozi je pomembno upoštevati načelo delne prehrane. Med obroki naj bo vsaj tri do štiri ure. Morate jesti v majhnih porcijah. Bolje je jemati hrano hkrati, pet do šestkrat na dan.

  • Prvi zajtrk: šibek čaj ali zeliščni napitek, skuta s sadjem ali suhim sadjem.
  • Drugi zajtrk: nekaj svežega sadja.
  • Kosilo: zelenjavna juha ali piščančja juha, pari kotleti (piščanec ali riba), kuhana ali parjena zelenjava, sadni kompot ali brozura iz šipka.
  • Popoldanska malica: solata iz svežega sadja ali zelenjave, kefir ali fermentirano mleko, suhi piškoti ali piškoti.
  • Večerja: majhna porcija kuhane piščančje prsi ali kuhane ribe, kuhana žita, nekaj sveže zelenjave, šibek ali zeliščni čaj.

Ta meni je vzorčna hrana za teden dni. Izdelke lahko zamenjate z upoštevanjem priporočil s seznama zgoraj.

Dieta brez soli za osteohondrozo

Po mnenju mnogih strokovnjakov je dieta brez soli učinkovita metoda boja proti bolezni. Kot smo že omenili, se zaradi presežne soli zadržuje voda v telesu in povečuje obremenitev hrbtenice. Ta dieta je zasnovana tako, da "odžene" odvečno vodo in vzdržuje primerno vodno ravnovesje.

Prehrana brez soli ne nalaga strogih omejitev. Edini pogoj je, da iz prehrane izključite sol in živila, ki jih vsebujejo. Sočasen ukrep pri takšni dieti je izogibanje kavi, sladkorju in sladkarijam..

Svojo prehrano lahko popestrite z zdravim kruhom - rženo, otrobi ali polnozrnatimi mokami. Dovoljeni so nekateri suhi piškoti ali piškoti.

Prednosti riževe prehrane

Riževa dieta se uspešno uporablja za boj proti različnim vrstam bolezni: ledveni, maternični, sakralni, prsni osteohondrozi.

Riž že dolgo velja za zdravilno sredstvo, ki očisti telo toksinov, soli in toksinov. Poleg tega se zahvaljujoč njemu normalizira delo organov izločalnega sistema..

Riž je treba namakati šest dni. Za namakanje boste potrebovali šest 0,5-litrskih posod. V vsako posodo nalijemo 2 žlici riževih žit in napolnimo z vodo. Vsak zabojnik mora biti oštevilčen.

Zjutraj vodo iz prve posode odcedite in riž kuhajte 5 minut v 0,5 litra vode. Za zajtrk pojejte napol pečen riž. Naslednje 4 ure ni ničesar jesti. Riž ponovno vlijemo v prosto posodo in napolnimo z vodo. V drugih posodah se voda zamenja.

Pomembno je, da vsako jutro ponovite vsa opisana dejanja. Trajanje diete - 42 dni.

Dieta za osteohondrozo vratne hrbtenice

Za cervikalno osteohondrozo ni posebnih priporočil in omejitev. Pomembno se je držati zgornjih splošnih nasvetov.

Vsebnost kalorij v dnevni prehrani mora natančno ustrezati bolnikovi porabi energije. Poleg tega je nujno potrebno redno vzdrževati vitaminsko in mineralno ravnovesje..

Pozorno je treba posvetiti izboljšanju krvnega obtoka. Pomembno je, da se popolnoma izogibamo živilom, ki vodijo do izgube pomembnih mikrohranil.

Glavni "prepovedani" izdelki: kava, sladkor, sol, gazirane pijače, polizdelki, mastna hrana. Če tega ni mogoče izključiti, je pomembno, da pomanjkanje snovi nadomestite z jemanjem mineralnih in vitaminskih pripravkov..

Iz prehrane je pomembno izključiti alkohol, mesne juhe, grozdje in kislice. Enostavne ogljikove hidrate je treba tudi odstraniti iz menija ali pa je treba njihovo količino znatno zmanjšati. Lahko jih nadomestite z izdelki s kompleksnimi ogljikovimi hidrati - zelenjavo, sadje, pri čemer jih uporabljate predvsem sveže.

Pri prizadetih bolezni torakalne hrbtenice je treba upoštevati enaka priporočila..

Prehrana za osteohondrozo ledvene in ledveno-križne hrbtenice

V tem primeru je pomembno tudi upoštevanje splošnih smernic. Poleg tega morate biti pozorni na težo pacienta. Če je prekomerna teža, naj bo prehrana usmerjena v njegovo zmanjšanje. Zadnji obrok naj bo najpozneje tri ure pred spanjem. Med obroki naj ne bo več kot štiri ure.

Glavno merilo pri prehrani za takšno bolezen je nizkokalorična vsebnost. Zelo pomembno je, da ne dovolite povečanja telesne teže, da ne bi povečali obremenitve ledvene hrbtenice..

Prehrana za ledveno osteohondrozo mora biti uravnotežena. Hkrati je pomembno zmanjšati količino maščob in preprostih ogljikovih hidratov.

Strogo je treba upoštevati režim pitja. Priporočljivo je, da v vsakodnevno prehrano vključite polnozrnat kruh, nepredelane žitarice, sadje in zelenjavo.

Dieta in pravilna prehrana za osteohondrozo bosta pomagala znebiti neprijetne bolezni. Pomembno je, da čim bolj natančno sledite prehrani, se držite zdravega načina življenja.

Vendar se ne zanašajte samo na pravilno prehrano. Celostni pristop k zdravljenju vključuje zdravila, fizioterapijo in terapijo z vadbo.

Poleg tega mora vsak terapevtski ukrep, vključno s prehrano, predpisati zdravnik in pod njegovim nadzorom. Če se stanje poslabša, je treba takoj poiskati zdravniško pomoč..

Dieta za osteohondrozo

Članki medicinskih strokovnjakov

Navajeni smo spremeniti svojo prehrano, najpogosteje med bojem proti odvečni teži ali z boleznimi prebavnega sistema. Toda malo ljudi ve, da je pri zdravljenju osteohondroze potrebna tudi dieta. Najprej je predpisana dieta za osteohondrozo, da ne bi poslabšali poteka bolezni.

Kakšna je dieta za osteohondrozo hrbtenice?

Ta dieta je precej preprosta in ne zahteva velikih prehranskih omejitev. Edina zahteva je odsotnost odvečne teže. Če obstajajo odvečni kilogrami, bi morali biti prvi koraki prehrane usmerjeni v njihovo odpravljanje in ponovno pripravo teže.

Odvečna teža je velika obremenitev hrbtenice, osteohondroza v tem stanju samo poslabša. Da bi se znebili takšne obremenitve, si sami privoščite nizkokalorično prehrano, kjer bo dovolj beljakovinske hrane, rastlinskih vlaknin, pa tudi zapletenih ogljikovih hidratov (žita, žita). Ali je treba izključiti iz menija:

  • sladkor, sladkarije;
  • bogata peciva, beli kruh;
  • živalske maščobe (goveja in svinjska maščoba, slanina, maslo, margarina, kuhinjsko olje);
  • alkohol (trde in nizko alkoholne pijače, pivo);
  • gazirana voda, koka-kola, limonada;
  • slani oreščki, čips, prigrizki;
  • mastne klobase, prekajeno meso.

Jejte več sadja in zelenjave, belega mesa in zelenja. Koristni so fermentirani mlečni izdelki.

Pijte dovolj vode, približno 2 litra na dan. Čista voda bo pomagala ne samo, da se hitreje znebite odvečnih kilogramov, temveč tudi očistite telo strupenih snovi, toksinov in presnovnih produktov, kar je pomembno pri osteohondrozi.

Dieta za cervikalno osteohondrozo

Pomemben vidik prehrane pri cervikalni osteohondrozi je omejevanje soli in sladkorja v prehrani. Pri kuhanju naj bodo vse jedi rahlo podoljene: na začetku vam morda ne bo všeč okus nesoljene hrane, sčasoma pa se boste navadili, kot da je že od nekdaj tako. S sladkorjem je lažje - nadomestimo ga lahko z medom (če ni alergije).

Močan čaj in kava prav tako veljata za neželene izdelke. Dejstvo je, da kofein ne omogoča absorpcije številnih koristnih in potrebnih snovi v telesu: kalija, kalcija, magnezija in natrija, kar prispeva k razvoju težav z mišično-skeletnim sistemom. Da bi se temu izognili, je treba čaj piti šibek, namesto kave pa pijte radič ali dodajati mleko ali smetano šibki kavi.

Dieta za cervikalno osteohondrozo mora bolniku zagotoviti vsa potrebna hranila in dragocene snovi, zlasti minerale (kalij, magnezij) in vitamine C, P, PP, B¹, B². V meniju so popolne beljakovine (85 g na dan), maščobe do 40 g (predvsem rastlinske), pa tudi ogljikovi hidrati (kompleksni ogljikovi hidrati do 400 g / dan).

Med dieto je treba jesti 5-6 krat na dan. Skupna dnevna količina kalorij je 2500 kcal. Izdelki lahko vrejo, pečejo, vendar je bolje uporabiti dvojni kotel.

Dieta za osteohondrozo vratne hrbtenice

Morda je najpomembnejša stvar, ki mora biti prisotna v dnevnem meniju za maternični vrat in drugo osteohondrozo, beljakovine. V precejšnjih količinah jih najdemo v govedini, svinjini, perutnini, ribah in mlečnih izdelkih, ajdi, gobah, stročnicah. Navedeni izdelki naj bodo v vašem dnevnem meniju v obliki 2-3 obrokov: preostanek prehrane naj zaužijeta zelenjava in sadje. Takšna prehrana s poudarkom na beljakovinskih in rastlinskih sestavinah se lahko varno uporablja pri preprečevanju osteohondroze..

O koristih vitaminov in mineralov pri boleznih hrbtenice smo že govorili. Toda mnogi imajo morda logično vprašanje: zakaj spremeniti običajno prehrano, če lahko preprosto vzamete kakšno kompleksno zdravilo, ki vsebuje vse vitamine. Še več, zdaj farmacevtska mreža predstavlja veliko takih zdravil, nekatera pa jih celo priporočamo pri boleznih mišično-skeletnega sistema..

To je vsekakor mogoče. Upoštevati pa je treba tudi dejstvo, da sintetične vitamine naše telo zaznava precej slabše od naravnih, zato koristi od njih niso zadostne. Poleg tega ne spreminjamo prehrane in življenjskega sloga še naprej poslabšujemo stanje hrbtenice: prekomerna teža, slana hrana, predelana hrana, moten metabolizem. Se pravi, naša bolezen ostaja in s tabletami jo le poskušamo "sladkati".

S spremembo prehrane odpravimo zasvojenost s prehranskimi navadami, ki že vrsto let škodljivo vplivajo na naše organe in podporni aparat. Ustavljamo patološke procese v hrbtenici, postopoma odpravljamo poškodbe in obnavljamo tkivo.

Z omejevanjem prehrane pred škodljivimi sladkarijami, muffini, odvečno soljo se bo človek kmalu počutil veliko bolje, saj bodo izboljšave prišle ne le v hrbtenici, temveč tudi v telesu kot celoti.

Dieta za osteohondrozo ledvene hrbtenice

Kalcij velja za najpomembnejše hranilo za osteohondrozo in za nekatere druge bolezni hrbtenice..

Katera živila vsebujejo ta element in kakšna so pravila za njegovo uporabo?

  • Otroška starost - od 600 do 1000 mg.
  • Adolescenca - 1200 mg.
  • Odrasli od 16 do 45 let - 1000-1200 mg.
  • Nosečnice in starejši - 1400 do 2000 mg.

In koliko kalcija lahko vsebuje hrana?

  • kozarec mleka ali kefirja - 220-240 mg;
  • rezina trdega sira (približno 10 g) - 103 mg;
  • kos sira feta (približno 10 g) - 50 mg;
  • nakupovalni jogurt (pol skodelice) - 80 mg;
  • naravni skutni nadev (100 g) - 150 mg;
  • ribji izdelki (100 g) - 50 mg;
  • kuhano jajce (kos) - 55 mg;
  • kuhani fižol (100 g) - 120 mg;
  • ovsena kaša (100 g) - 65 mg;
  • oreški (100 g) - 260 mg.

Če želite nadomestiti izgubo kalcija, morate zaužiti vsaj dve obroki mlečnih izdelkov dnevno, na jedilnik vključite stročnice. Začnite jutro z ovseno kašo ali drugo kašo (lahko ji dodate oreščke) ali z jedmi iz jajc. Prigrizek za sadje, skuto, oreščke. Za kosilo lahko namesto testenin skuhate zelenjavo (enolončnico, enolončnico ali v obliki pireja), prav tako ne pozabite na solate.

Dan zaključite s kozarcem kefirja ali fermentiranega pečenega mleka.

Ti preprosti načini za spremembo prehrane ne obremenjujejo, vendar bodo pomagali izboljšati presnovne procese v telesu, hrbtenica pa se bo počutila lažje..

Da, v jedilnik dodajte naravne zaščitne jedi: žele in žele. Te jedi vsebujejo naravni kolagen, ki je ključen za naš hrustanec in kite. Pomanjkanje kolagena vodi v izgubo elastičnosti tkiv, vključno s hrustančnim tkivom, tako v sklepih kot tudi v hrbtenici.

Riževa dieta za osteohondrozo

Ena najbolj priljubljenih diet za osteohondrozo je riževa dieta. Seveda je precej strog, a nič manj učinkovit. Po besedah ​​tistih, ki so že poskusili to dieto, riževa dieta pomaga znebiti telo odvečnih soli in celo odstraniti odvečne kilograme, kar je pomembno tudi pri osteohondrozi.

Trajanje riževe diete za osteohondrozo 42 dni.

Vzamemo 6 praznih kozarcev 0,5 l, jih oštevilčimo po vrstnem redu (nalepimo lahko nalepke) in jih damo v kozarce po 2 žlici. l. surov riž. Nato dodajte vodo v vse kozarce in pokrijte z gaznimi prtički.

Točno čez dan izlijemo vodo iz kozarca št. 1. Riž prenesemo v lonec, ga napolnimo z vrelo vodo in kuhamo 5-8 minut. Rižu ne dodamo ničesar! Kuhan riž je treba jesti. Po takšnem zajtrku 4 ure ne morete jesti ne hrane ne vode.

Po tem napolnite kozarec št. 1 z rižem in vodo in ga postavite poleg kozarca št. 6. Naslednji dan izvedemo enak postopek s kozarcem št. 2 in nato sledimo logični shemi.

Riževa dieta za osteohondrozo lahko vpliva na delovanje ledvic, zato je poleg uživanja riža priporočljivo piti čaj iz listov borovnice.

Če vam dieta iz nekega razloga ni ustrezala, jo lahko kadar koli prekinete..

Dietni recepti za osteohondrozo

Psevdo-majoneza iz fižola (odličen nadomestek majoneze).

Potrebujemo: 1 kozarec fižola, 300 ml rafiniranega olja, 1 čajno žličko kuhane gorčice, pol čajne žličke sladkorja, enako količino soli, 2 žlici. limonin sok.

Odcedite vodo iz kozarca fižola, fižol pite, dodajte olje, pretlačite. Nato dodajte preostale sestavine in še malo pobijte. Majoneza je pripravljena.

Želejeva sladica "ptičje mleko"

Potrebujemo: kakav v prahu 2 žlici. žlice, granuliran sladkor 1 kozarec, malo vanilina, dva rumenjaka, 200 g marmelade, 0,5 litra kisle smetane, 3 žlice. žlice želatine, 3 kozarci vode, sok pol limone.

Želatino nalijemo v hladno vodo v treh ločenih kozarcih po 1 žlici. žlico in počakajte, da nabrekne. Nato ga rahlo segrejte.

Rumenjake stepemo s sladkorjem do belih vrhov. Dodamo jim limonin sok, vanilin in premešamo. V maso dodamo kozarec kisle smetane in prvi kozarec želatine, premešamo. Vlijemo v kalup in damo v hladilnik, da se strdi.

Pripravljamo drugi sloj. Zmešajte še en kozarec kisle smetane z 2 žlici. l. Sahara. V kislo smetano dodamo toplo marmelado, premešamo in dodamo drugi kozarec želatine. Spet premešamo.

Iz hladilnika vzamemo že ohlajeno prvo plast in jo nalijemo drugo. Spet postavite v hladilnik.

Za tretjo plast preostali kisli smetani dodajte pol kozarca sladkorja in kakava v prahu. Premešamo, dodamo tretji kozarec želatine, ponovno premešamo in prelijemo s predhodnima 2 slojema. Postavimo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.

Potrebujemo: 220–240 g skute, 40 g kaše, približno 100 ml vrele vode, 2 jajci, 70 g granuliranega sladkorja, 40 g stopljenega masla, enako količino rozin, vaniljev sladkor, žlico kisle smetane in rafinirano maslo, pa tudi drobljenje, malo sladkor v prahu in sol.

Kašo nalijte z vrelo vodo in pustite pod pokrovom. Medtem ločite rumenjake in stepite s sladkorjem do bele barve. Rumenjaku dodajte rumenjakovo sladkorno maso, jo gnetite, dodajte vaniljev sladkor, stopljeno maslo, rozine in olupljeno zdrob.

Beljake stepemo ločeno z nekaj solnih kristalov do belih vrhov. Previdno dodajte v testo. Položite v pločevinke, naoljene in potresene z drobtinami (lahko tudi v eni večji obliki). Vrh namažite s kislo smetano (za skorjo).

Pečemo približno pol ure pri temperaturi 220 ° C. Po hlajenju vzamemo iz kalupa, po želji potresemo s sladkim prahom.

Dietni meni za osteohondrozo

Jedilnik prehrane za osteohondrozo mora biti nehranilen, uravnotežen, z obogateno vitaminsko in mineralno sestavo. Priporočljivo je jesti hrano, kuhano v dvojnem kotlu, približno 6-krat na dan in v majhnih porcijah.

Katere izdelke je treba brez napak vključiti v meni:

  • mlečni izdelki (polnomastno mleko in fermentirani mlečni izdelki);
  • zelenjavne jedi, zelišča. Poseben poudarek je treba dati zelju, kumaram, redkvici, zeleni, pesi;
  • sadne in jagodne jedi, vključno žele in kompoti;
  • rastlinska olja;
  • meso z nizko vsebnostjo maščob;
  • jeklene jedi, želejevo meso;
  • temni kruh, suhi piškoti, muffini;
  • jajca;
  • oreški, semena, sezamova semena;
  • žita;
  • morski sadeži (ribe, kozice, morske alge, školjke);
  • še vedno voda.

Približni dietni meni za osteohondrozo lahko izgleda takole:

  • Zajtrk. Skuta, sirne pogače ali samo skuta s kislo smetano in sadjem, čaj iz šipka.
  • Prigrizek. Nekaj ​​zrelih sadežev ali peščica mešanice oreškov ali nekaj suhega sadja.
  • Kosilo. Zelenjavna juha, lahko grah ali grah, kos mesa iz dvojnega kotla, zelenjavna solata, kompot.
  • Popoldanska malica. Skodelica skutnega mleka z muffinom ali piškoti ali sadna mešanica z jogurtovim nadevom.
  • Večerja. Kuhan ribji file z žitnim okrasom ali piščanec s paradižnikovo-kumarovo solato, šibek čaj.

Ponoči vsekakor popijte kozarec kefirja ali fermentiranega pečenega mleka.

Pregledi prehrane za osteohondrozo

Po številnih pregledih na internetu dieta zaradi osteohondroze bolezni ne bo znebila takoj in dolgo časa, temveč bo prinesla vidne spremembe v bolnikovem počutju in stanju.

Osteohondroza je distrofična sprememba, nastajajo v dolgem času, več desetletij, zato se jih je nemogoče znebiti v trenutku. Seveda, če pravilno kombinirate uravnoteženo prehrano, fizioterapevtske vaje, vodo in fizioterapijo, vzdržujete normalno težo in tudi več pozornosti namenite svoji drži in telesnemu položaju, še posebej pod stresom, se bo vaše stanje izboljšalo, lahko bi rekli, pred našimi očmi.

Seveda v nobenem primeru ne smete pozabiti na omejitve. Prepovedana živila vključujejo alkohol, sol, začimbe, živalske maščobe, sladkor ter vložena in prekajena živila.

Dieta za osteohondrozo je temelj glavnega zdravljenja, saj prehrana ne more samo povečati učinka medikamentozne terapije, ampak vpliva tudi na zmanjšanje stranskih učinkov zaradi zdravil.

Dieta za osteohondrozo

Proces okrevanja in učinkovitost prehrane za to pri osteohondrozi hrbtenice je aktivno raziskano vprašanje. Nekateri znanstveniki trdijo, da je enako pomembna kot vsaka vrsta terapije za osteohondrozo in pomaga zmanjšati stopnjo razvoja degenerativnih sprememb medvretenčnih diskov, drugi pa so prepričani v njene nepomembne koristi, ki jih je mogoče varno zanemariti. Tako ali drugače dieta za osteohondrozo obstaja in ima znanstveno podlago.

Osnovna načela prehrane pri osteohondrozi

Pravzaprav se prehrana za hrbtenično osteohondrozo ne razlikuje veliko od standardne uravnotežene prehrane, ki je uporabna za vse. Izboljša metabolizem in uravnava težo.

Pravilna prehrana za osteohondrozo temelji na naslednjih načelih:

  • Raznolikost: Obroki morajo vsebovati vse vrste živil. Goveje meso, piščanec, riba, sadje, zelenjava, jajca, mlečni izdelki in fermentirani mlečni izdelki, žitarice in žitarice,
  • Zmanjšanje količine neželene hrane. To so izdelki hitre prehrane. Polizdelki, McDonald's itd.,
  • Skladnost z vodnim ravnovesjem v telesu. Z drugimi besedami, pijte veliko tekočine. Voda, kompot, sok itd.,
  • Primerna temperatura hrane ne presega 70 ° C. Vroča hrana draži prebavni sistem,
  • Zmanjšajte količino začimb. Minimalno sol, poper, paprika, cimet itd.,
  • Peciva in sladkarije. Ne več kot nekajkrat na teden ali v strogo omejenih količinah. Še posebej ne zvečer,
  • Ne prenajedajte. Ni vam treba napolniti želodca do konca. Vstati s stola naj bo z rahlim občutkom zasičenosti.,
  • Optimalen obrok: tri glavne obroke - zajtrk, kosilo, večerja in 2-3 prigrizki vmes,
  • Brez nočnih prigrizkov. Zadnja priložnost - najpozneje 2 uri pred spanjem.

Kava in osteohondroza hrbtenice. Večina zdravnikov kavo v celoti prepove. Kava pere pomembne minerale iz kosti, sklepov in zob: kalcij, magnezij, kalij itd. Zato je ljubiteljem kave in močnega čaja vsekakor priporočljivo redno jemanje vitaminskih in mineralnih kompleksov.

"Ljudje, ki kavo uporabljajo kot tonik proti utrujenosti in utrujenosti, morajo biti pozorni, da so ta stanja med prvimi simptomi pomanjkanja kalcija v telesu.".

Dieta za osteohondrozo

Da bi bila dieta z osteohondrozo hrbtenice učinkovita, je pomembno, da se spomnite naslednjih ključnih točk:

  1. V tkivu hrbtenice se absorpcija vseh hranil in vitaminov odvija izključno skozi kri,
  2. Vse snovi najprej prehajajo skozi jetra,
  3. Pred vstopom v jetra je treba snovi prebaviti v želodcu in absorpcijo v črevesju.,
  4. Prebava mora delovati v celoti, da sprosti encime in sokove v zadostnih količinah, ki so potrebni za prebavo hrane in njeno kasnejšo učinkovito absorpcijo..

Priporočljivo je, da glavno količino hrane med dieto, v pečici, parite in prekuhate. Tako se med kuhanjem ohranja hrana, potrebna za telo. Ocvrti hrani se je treba izogibati.

Prednost med govedino in ribami je treba dati slednjim. Mlečni izdelki so tudi dober vir beljakovin..

Zelenjavo in sadje je treba zaužiti z vsakim obrokom. Vsaj 300 gramov na dan. Hrana, zlasti z osteohondrozo hrbtenice, mora vsebovati obilno količino zelene zelenjave in vlaknin.

Bolniki z osteohondrozo potrebujejo predvsem mineralni kalcij. Za to je v prehrano vključena povečana količina fermentiranih mlečnih izdelkov. Skuta, kefir, sir, jogurt - od 2-krat na dan.

Suho sadje in žita so odličen vir ogljikovih hidratov in vseh vrst elementov v sledovih. Uporabni izdelki za osteohondrozo hrbtenice so tudi tisti, ki vsebujejo naravni hondroprotektor - želatino.

Upoštevati je treba raznovrstna rastlinska olja in oreške. Mnogi ljudje podcenjujejo te izdelke. Medtem vsebujejo veliko količino različnih mineralov in vitaminov. Priporočljivo je, da nekaj žlic dodate žitom ali solatam.

Dieta za osteohondrozo hrbtenice izgleda tako.

Meni
1
  1. Zajtrk: omleta na pari s skodelico čaja.
  2. Prigrizek: jabolko, skuta in nekaj žlic medu. Jabolko lahko pečemo.
  3. Kosilo: kuhana purana, juha z rezanci, zelenjavna solata.
  4. Prigrizek: jagode ali sadje z oreščki.
  5. Večerja: pečena riba, zelenjava, nekaj žlic ajde, kefir.
2
  1. Zajtrk: skuta z oreščki in kefirjem.
  2. Prigrizek: želejevo meso.
  3. Kosilo: pusto mesni borš in ajdovi rezanci.
  4. Prigrizek: zelenjavna enolončnica, žele.
  5. Večerja: morski sadeži z zelišči in zelenjavo, čaj ali fermentirano pečeno mleko.
3
  1. Zajtrk: Ovsena kaša v pečenem mleku s suhim sadjem ali rozinami.
  2. Prigrizek: sadje ali sadni žele.
  3. Kosilo: juha z mesnimi kroglicami, piščančja prsa in porcija proso.
  4. Prigrizek: sveža korenčkova solata z naribanim jabolkom.
  5. Večerja: jetrna pita z zelišči in kozarec kisle smetane.

Prehrana za cervikalno osteohondrozo hrbtenice se ne razlikuje od zgoraj opisane prehrane. Vendar ima med poslabšanjem stanja številne značilnosti. Spremembe prehrane se spremenijo zaradi glavobolov. Zato je treba iz nje izključiti sol, začimbe, kavo in čaj..

Dieta za osteohondrozo ledvene hrbtenice ima v primeru hernije diska več ključnih točk. Najprej mora biti nasičena z bistvenimi vitamini in minerali ter vsebovati vse pomembne elemente v sledeh. Drugič, treba je izključiti začinjeno hrano. Tretjič, brez alkohola. Četrtič, treba je omejiti vnos maščob, saj ti izzovejo vnetne procese.

„Hrana mora biti čim bolj prebavljiva in vpojna. To je ključ do učinkovitosti katere koli diete. ".

Zdravilne diete

Najprej je treba opozoriti, da bo terapevtska dieta za osteohondrozo prehrana, namenjena izgubi teže in se znebila odvečne teže. Ker je eden najbolj travmatičnih dejavnikov za hrbtenico. Je tudi preprečevanje srčno-žilnih bolezni..

Če je bolnikova teža v mejah normale, je dieta številka 15 po Pevznerjevem popolna. Njegov jedilnik vsebuje optimalno količino vitaminov in mineralov, ne predvideva nobenih omejitev prehrane iz prebavil in vsebuje široko paleto izdelkov. Takšna prehrana bo koristna tako za telo kot celoto in predvsem za hrbtenico..

Prehranski nasveti

Gerasimenko Irina Alekseevna, nutricionistka: bolnikom z osteohondrozo hrbtenice predpišem riževo dieto, ki traja do 42 dni. Sestavljen je iz zajtrka z rižem po posebni shemi: po njem štiri ure ne smete ne piti ne jesti. Riž odstranjuje toksine in soli iz telesa, pa tudi vodo.

Fedorova Marina Vladimirovna, nutricionistka: osnova terapevtske dietetske terapije za osteohondrozo hrbtenice mora biti povečana količina porcije živalskih beljakovin ob vsakem obroku, velika količina zelenjave in sadja na dan. Pomembna je tudi skladnost z vodno bilanco. Kot tudi uporaba minimalne količine soli in začimb.

Adzhaev Tamaz Abramovič, nutricionist: pri zdravljenju osteohondroze hrbtenice morate urediti lastno težo, debelost je škodljiva. V ta namen se predpišejo razdeljeni obroki 5-6 krat na dan, v majhnih porcijah, z različnimi svežimi izdelki, pod pogojem, da je količina hranilnih snovi uravnotežena..

„Izbor terapevtske diete mora opraviti dietetik na podlagi analiz. Le tako bo najučinkovitejši ".

Dovoljeni izdelki

Hrana, ki jo uživajo bolniki z osteohondrozo hrbtenice, mora vsebovati naslednje koristne snovi v velikih količinah:

  1. Kalcij. Jajca, oreški, semena, črni kruh, pesa, brokoli in zelenice,
  2. Magnezij. Banane, morske alge, kumare, ovsena kaša, oreščki, proso, suhe marelice in stročnice,
  3. Fosfor. Belo zelje, brokoli, skuta, trdi sir, ribe in morski sadeži,
  4. Vitamin A. Korenje, breskve, marelice, krompir, zeleni grah in paradižnik,
  5. Vitamin B. Mleko, morski sadeži, govedina, brokoli,
  6. Vitamin C. Agrumi, črni ribez, kislo zelje, peteršilj, bela paprika, izpit,
  7. Vitamin D. Jajca, maslo, trdi sir, fižol, goveja jetra in morske ribe.

"Pri osteohondrozi hrbtenice se pozorna pozornost posveča vitaminsko-mineralni komponenti prehrane.".

Prepovedana živila

Toplo priporočamo, da ne uživate naslednjega:

  1. Hitra hrana,
  2. Polizdelki,
  3. Slana hrana in na splošno velike količine soli,
  4. Sladke gazirane pijače,
  5. Alkohol.

Zaužiti omejeno (nadzor nad količino, omejeno):

  1. Moka, izdelana iz trde pšenice,
  2. Pecivo z maslom,
  3. Sladkarije,
  4. Klobase na splošno in posebej prekajeno meso,
  5. Maščoba, mastna govedina,
  6. Koncentrirana juha,
  7. Kava in čaj.

Pitni režim

Obstaja mit, da se medvretenčni diski hrbtenice izsušijo. Korenine tega mnenja rastejo iz dejstva, da se hrustančno tkivo vretenc sklepov "skrči". Razlog pa ni v tem, da človek pije malo, temveč v različnih motnjah, ki vodijo do poslabšanja prehrane vretenčnih tkiv, vključno z diski. Spomnimo se, da medvretenčni disk prejema hranila le zaradi stika z okoliškimi tkivi in ​​nima svojega krvožilnega sistema.

Obilen vnos tekočine ne more bistveno vplivati ​​na izčrpavanje medvretenčnih diskov. Vendar pa mnogi na splošno ne spremljajo količine vode, ki jo spijejo na dan, in pogosto pijejo premalo tekočine. Pomembno je, da telo prejme potrebno dnevno 1,5-5 litrov vode, odvisno od teže, višine, spola, starosti, vremena in stresa.

Riževa dieta

Ker je eden najučinkovitejših prehranskih režimov za čiščenje telesa, ga pogosto priporočamo bolnikom z osteohondrozo hrbtenice. Glavni učinek riža so njegove vpojne lastnosti. Med prebavo absorbira škodljive soli in toksine ter tudi upočasni presnovo.

Način priprave riža za uporabo pri osteohondrozi hrbtenice ima svoje posebnosti. Potrebno je vzeti poljubno šest posod (na primer pol litrske kozarce), jih oštevilčiti od 1 do 6. Vsak dan v eno kozarec dodajte 2 žlici dobro opranega riža in ga napolnite s hladno vodo. Ta postopek izvajate 6 dni zapored, 7. lahko jeste riž iz prve konzerve (torej sedanjih 6 dni). Zdaj je vse ostalo, da vsak dan napolnimo kozarec rabljenega riža.

Tako namočen riž izgubi skoraj ves škrob in pridobi povečane lastnosti za absorpcijo drugih snovi. Postane kot goba, ki v telo vleče škodljive snovi. Nutricionisti priporočajo uživanje tega surovega riža vsak dan. Po zaužitju riža naslednje 4 ure ne pijte in ne jejte. Po tem lahko preostanek dneva jeste kot običajno. Ta riž je dovoljeno uporabljati kuhano.

Skrivnosti pravilne prehrane za osteohondrozo

Vsaka bolezen zahteva pozoren odnos do vseh vidikov življenja, zlasti do vnosa hrane. Pravilna prehrana in upoštevanje določenih pravil za osteohondrozo hrbtenice lahko znatno izboljša človekovo stanje, pa tudi upočasni negativne procese, ki se kažejo pri tej bolezni.

Za razliko od številnih drugih bolezni prehrana za osteohondrozo vratne hrbtenice ne zahteva zelo strogih omejitev, vendar obstaja več metod, ki vam omogočajo hitrejše okrevanje.

Prepovedani izdelki za osteohondrozo

Najpomembnejše pravilo v dieti za izboljšanje stanja osteohondroze je izključitev ali zmanjšanje količine soli v telesu. Če se bolezen tiče vratne hrbtenice, potem zdravniki priporočajo, da se držite diete brez soli, o kateri bomo govorili nekoliko kasneje..

Poleg soli je treba izključiti tudi vse začimbe in začimbe, povezane z njo:

  1. Marinade;
  2. Slanice;
  3. Kumarice;
  4. Vroče začimbe in omake;
  5. Polizdelki.

Ne priporočamo uživanja čistega rafiniranega sladkorja. Če ste ga navajeni uporabljati za čaj, kavo itd., Je bolje, da ga nadomestite z medom. Na splošno vse vrste sladkega, kot je slano, znatno upočasnijo krvni obtok, kar vodi v poslabšanje delovanja glavnih organov.

Presnova v vretenčnih tkivih upočasni, kar ima za posledico patološke spremembe. Kava in osteohondroza se nikakor ne kombinirata. Če brez te pijače ne morete, jo boste morali nadomestiti z vsaj kakavom ali radičem.

Razlog za to strogo prepoved je, da kava, soda itd. močno izpirajte kalcij, kalij, magnezij in druge elemente v sledovih iz celega telesa.

Če zamenjava kave nikakor ni mogoča, se je treba za nadomestitev izgub posvetovati z zdravnikom in izbrati ustrezen kompleks mineralov in vitaminov..

Posebno pozornost je treba nameniti ne le izdelkom samim, temveč tudi načinu priprave. Bolje je izbrati pusto meso in ga kuhati bodisi na pari, bodisi v pečici brez olja, bodisi kuhati. V nobenem primeru ne smete ocvrti v olju, dodajte veliko količino začimb itd..

Izdelki, koristni za osteohondrozo

Ker z osteohondrozo najbolj trpi hrbtenica, je izjemno pomembno spremljati težo. Bolj kot težite, težje je, da vaše telo prenese vse večji stres. Ne bi smeli pridobiti nekaj odvečnih kilogramov, nato pa jih izgubite na strogi dieti. Pomembno je ohranjati ravnovesje, to pa lahko dosežemo s pomočjo zelenjave in sadja, žit itd..

Pri sestavljanju prehrane za osebe z osteohondrozo je treba upoštevati dva parametra:

  • Najprej je potrebno, da beljakovine sestavljajo vsaj tretjino vse hrane;
  • Drugič, potrebujete veliko vitaminov (A, C, B in D) in mineralov (fosfor, kalcij, magnezij in mangan).

To ravnovesje je mogoče doseči le z uravnoteženo, pravilno prehrano. Nekatera najboljša hrana za osteohondrozo materničnega vratu z poslabšanjem ali ob normalnem času je:

  • Trdi siri;
  • Skuta;
  • Mleko;
  • Vse vrste stročnic;
  • Listi solate;
  • Mandelj;
  • Slane vode z nizko vsebnostjo maščob;
  • Domače maslo;
  • Jajca;
  • Sončnična semena;
  • Avokado;
  • Kokoš;
  • Banane;
  • Čebula;
  • Jetra;
  • Buča;
  • Korenček;
  • Oreščki;
  • Gobe;
  • Melona;
  • Rdeče meso;
  • Morski sadeži;
  • Citrusi.

Pomembno je razumeti, da osteohondroza ni bolezen, ki zahteva spoštovanje zelo stroge prehrane, če pa zanemarite pravila in jeste veliko ocvrtega olja, veliko hitrih ogljikovih hidratov, sladkorja in soli, se bodo posledično pojavile težave v v obliki močnih bolečin, upočasnitve presnove in stalnega nelagodja.

Riževa dieta za osteohondrozo

Upoštevali bomo jedilni del riževe diete, ki je zasnovan 7 dni, je ob prisotnosti takšne bolezni bolj nežen za telo. Glavna prednost te posebne vrste prehranjevanja za osteohondrozo vratne hrbtenice je, da to žito ob vstopu v telo absorbira vse presežne soli. Tako se izkaže, da pospešijo presnovne procese..

Zelo pomembno je vedeti, da je za riževo dieto z osteohondrozo potrebno obdelati žita na poseben način. Riž operemo in namočimo v vodi 6 dni (vodo menjamo vsak dan).

Le 7 dni je resnično pripravljen za uporabo. V tem obdobju iz žita pride popolnoma škodljiv škrob. Praznine, ki nastanejo v rižu, bodo absorbirale soli in druge škodljive snovi iz telesa, kot goba.

Glavna komponenta, uganili ste, je riž. Tudi glede na dan v tednu lahko jeste juho, sadje, gobe in zelenjavo. Priporočljivo je, da kavo nadomestite z zelenim čajem. Sladkor je strogo prepovedan.

Razmislite o grobem meniju

Ponedeljek

Jutro. 60 gramov kuhanega riža, zelenega čaja in eno srednje jabolko.

Dan. 60 gramov riža, 150 gramov juhe in solate.

Večer. Kuhana zelenjava in riž - 60 gramov.

Torek

Jutro. En srednje grenivke in 60 gramov kuhanega riža.

Dan. 1 porcija kuhane zelenjave + kuhan riž.

Večer. Dnevni meni ponovimo.

Sreda

Jutro. 1 srednja hruška in 60 gramov kuhanega riža.

Dan. Kuhan riž + zelenjavna juha + 150 gramov gob.

Večer. Juha + 60 gramov riža + kuhani brokoli. Zeleni čaj ali mineralna voda.

Četrtek

Jutro. Riž z mlekom in kuhano zelenjavo. Čaj brez sladkorja.

Dan. Riž + juha + redkev.

Večer. Riž + zelenjavna solata + ocvrta semena 100 gramov.

Petek

Jutro. Jogurt 0,5 skodelice + kuhan riž, zeleni čaj.

Dan. Parjena zelenjava, riž, juha.

Večer. Ponovite meni za kosilo + kuhana špinača.

Sobota

Jutro. 1 srednje jabolko + 60 gramov kuhanega riža, čaj.

Dan. Riž, zelenjavna juha in surova zelenjava.

Večer. 2 hruški + riž + kuhana zelenjava.

Vstajenje

Jutro. Kuhan riž, jabolko in hruška.

Dan. Juha, kuhan paradižnik in riž, zelena špinača ne več kot 100 gramov.

Večer. Zelenjavna juha + bučke + riž.

To prehrano lahko prilagodite glede na okus in dnevno rutino. Glavno pravilo je uporaba kuhanega riža in velike količine mineralne vode. Z riževo dieto telo izgubi veliko količino kalija, zato ga je priporočljivo jemati dodatno.

Glavna prednost prehrane je, da se metabolizem v telesu normalizira. Riž je zelo zadovoljujoč, zato ne boste občutili lakote, ki prihaja z dieto. Riž ni zelo drag užitek, zato ta dieta ne bo bistveno prizadela denarnice izgube teže.

Rezultat ne bo dolgo v prihodnosti. Prve spremembe bodo opazne čez 2 - 3 dni. Kar je zagotovo zelo lepo. In postala bo glavna spodbuda za doseganje odličnih rezultatov. Vzporedno z omejitvami hrane prehranski strokovnjaki z osteohondrozo svetujejo, da se ukvarjajo s športom v skladu s programom, ki ga odobri zdravnik, in si namenijo čas za dober počitek..

Dieta brez soli pri osteohondrozi

Sol je izdelek, ki ga lahko najdemo v številnih jedeh. Brez tega se nam zdi okus hrane brez okusa in nevsiljiv. Prav ta začimba je glavni sovražnik za ljudi z osteohondrozo in drugimi boleznimi, ki so v takšni ali drugačni meri povezane s sklepi, kostmi in tkivi..

Toda le malo ljudi misli, da povečan vnos soli bojuje z zastajanjem tekočine, razvojem hipertenzije in različnimi boleznimi ledvic in jeter. Tudi sol lahko povzroči povečanje razdražljivosti živčnega sistema..

Zavrnitev soli zaradi izgube teže temelji predvsem na izločanju odvečne tekočine, ki se je nabrala v tkivih in celicah našega telesa, in s tem na izgubi teže. Številni nutricionisti svetujejo, da dieta brez soli ne bo več kot trikrat na leto in ne več kot 10-14 dni.

Še vedno je nemogoče popolnoma opustiti sol, saj se "skrita sol" nahaja v skoraj vsakem prehranskem izdelku. Glavna živila, ki se jim je treba izogibati s prehrano brez soli, so:

  • Sol;
  • Konzervirana hrana;
  • Mesni polizdelki;
  • Majoneza, kečap, marinade, vse vrste omak in gravij;
  • Slaščice;
  • Škrobasta zelenjava: pesa, korenje in krompir
  • Zdrob in riž;
  • Kisele kumarice in zelenjava v pločevinkah z veliko soli: kislo zelje, vloženi paradižnik in kumare, kisle gobe itd.
  • Sir;
  • Alkohol.

Med glavnimi izdelki, ki so dovoljeni s prehrano brez soli, so:

  1. Žita;
  2. Pusto kuhano meso: piščanec, govedina, puran;
  3. Morske ribe;
  4. Mlečni izdelki;
  5. Sadje in jagode;
  6. Jajca;
  7. Zelenjava;
  8. Suho sadje in oreški.

Kot je razvidno s seznama, je dovoljeno veliko živil. Glavna zahteva je kuhanje na pari ali kuhano. To je potrebno za ohranitev naravne soli, ki jo vsebuje izdelek..

Uporabite lahko tudi posušena ali sveža zelišča: zelena, koper, bazilika, lovorjev list, peteršilj. Odličen nadomestek soli so posušene morske alge, ki imajo prijeten slan okus..

Še posebej pomemben je režim pitja s prehrano brez soli - telesu je treba zagotoviti zadostno količino čiste vode, da odstrani odpadne proizvode. Zaužiti morate navadno vodo v količini vsaj enega in pol do dveh litrov na dan, odvisno od začetne teže. Ne priporočamo zamenjave vode s čajem ali kavo.

Prehrana brez soli lahko daje zelo dobre rezultate. Upoštevajoč nekaj preprostih pravil, lahko izgubite odvečne kilograme in izboljšate svoje telo.


Za Več Informacij O Burzitis